¿Cuáles son las características de la picadora de carne manual?

Hay dos tipos de picadoras de carne: eléctricas y manuales. Las picadoras de carne eléctricas de alta velocidad comunes utilizan una picadora de carne de tipo cortador directo, que utiliza la cuchilla para girar a alta velocidad para triturar la carne. Debido a la alta velocidad, la carne suele quedar mal batida. Como resultado, la carne no tiene viscosidad, pierde el sabor original de la carne y el sabor de las albóndigas y albóndigas elaborados es pobre. El principio de la picadora de carne manual es empujar la carne introducida desde el puerto de alimentación hasta la cuchilla de la picadora de carne a través del eje del tornillo interno, y luego la cuchilla de la picadora de carne coopera con el orificio de salida de la carne para picar la carne y exprimirla. desde la salida de carne, imitando el principio manual de picar carne hace que el sabor de la carne molida se acerque al efecto del picado manual.